
Michelin Yıldızlı Şef Kardeşler Kökenlere Dönüyor: La Gracieta ile Geleneksel Katalan
Michelin yıldızlı Juncà kardeşler, Katalonya'nın Garrotxa bölgesinde yeni restoranları La Gracieta'yı açtı. Bu mekan, geleneksel "esmorzars de forquilla" (çatal kahvaltısı) geleneğini canlandırmayı hedefliyor. Kardeşler, bu girişimle ailelerinin mutfak mirasına geri dönüyor.










